Preparación Pelamos la cebolla y seguidamente, la picamos y la ponemos en una cazuela con un par de cucharadas de aceite de oliva. Agregamos los dientes de ajo enteros previamente pelados y pochamos durante 5 minutos a fuego medio. Rallamos el tomate y agregamos al sofrito. Cocinamos durante 5 minutos más removiendo de vez en
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